タイ好きさんは必見!本場の味と異文化交流を楽しめるレッスン

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TadakuのMiwaによるホスト紹介✨

今回は、インド料理のRasamita(ラサミタ)さん

元フライトアテンダントの大人気ホスト、Rasamitaさんのこだわり満載のレッスン

RasamitaさんはTadaku歴も長く、2年半ぐらいのベテランでなかなかレッスンが取れない人気のホスト。

教え方やレシピがしっかりしていて、タイ料理をきちんと作りたい!という人にぴったり。

レッスンは料理教室7:異文化交流3ぐらいの割合で、きちんと料理を学びつつもタイの話なども聞けるので、タイ好きにはたまらないレッスン内容です。

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お母さんから教わったというレシピはシンプルで、材料さえ手に入れば調理は難しくなく、家庭料理なので習った通りにやれば絶対に再現できます。

調味料やハーブ(生のレモングラスやコブミカンの葉っぱ)は、タイの食材屋さんやネットを使えば日本でも手に入るので問題ありません◎

これを使うからこそ本場の味が出るし、その方が絶対においしいとMiwaは思います!

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日本にいながら、タイの味になる料理教室はTadakuならでは。

カオマンガイのタレは何種類も作ってみて一番おいしいのを追求した!というほどすごく研究熱心なRasamitaさん。

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そんなRasamitaさんの人気の秘密は、細やかな気配りができる人柄にあります 。

元フライトアテンダントということもあり、エレガントだけどとても気さくで話しやすい。

また料理教室をやるために、タイからわざわざ食器を買ってきたほどのこだわりぶり。

その量、スーツケースで80キロ!

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実はタイには陶磁器が有名な地域があり、そこで買ってきたもの。

スープ皿もメインの皿も全部セットになっているものもあり、おしゃれでとてもかわいいんです。

さらに盛り付けもきれいなので、写真映えします◎

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お家も広くて、料理教室もスムーズに進められるキッチンも素敵です。

何回もレッスンに通うリピーターさんもついていて、中には全メニュー制覇するっていう人までいるんだとか。

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桜新町は渋谷から10分ぐらいでアクセスも抜群!タイ料理が好きな人はまず行ってみてほしいです。

Tadakuに登録してみたけど、どのレッスンに行くか迷っているという人にもおすすめ🎵

▶︎Shashiさんのレッスンはこちらから

Shashiさんのレッスンを受けて、本場インド料理を自宅で再現してみよう!

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TadakuのMiwaによるホスト紹介✨

今回は、インド料理のShashi(シャシ)さん

スパイスのことやカレーのことまで、本場のインド料理をきちんと学べる!

レッスンに参加する人は、インドの雰囲気を味わいたいとか、インドの文化を知りたいとか、目的は様々です。

その中でもShashiさんのレッスンは、インド料理をきちんと学びたい!という人にぴったり。日本のインド料理屋さんでは出てこないような、インド料理そのままを学べる貴重なレッスンです!

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Shashiさんは日本でもう20年以上インド料理を教えていて、日本語もとっても上手だし経験豊富。レッスンの最初にスパイスの説明をきちんとしてくれて、スパイスのことを詳しく知ることができます◎

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日本のインドレストランで食べられるインド料理と、本場のインド料理の味って全然違うんです!多分スパイスやハーブの使用量が違うのですが、Miwaは現地の味の方が好き!

だから本場のインドのカレーの味や、スパイスのことを本格的に知りたい人にはすごくおすすめです。

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カレーをスパイスから作るというと、難しいのでは?と思う人が多いかもしれませんが、スパイスを入れるタイミングさえおさえておけば全然難しくないんです 。日本で手に入る材料を使うので、自宅でも再現できるのもうれしいポイントです。

また日本のカレーは煮込むので時間がかかるけど、インドのカレーはそこまで時間がかかりません!

さらにShashiさんはやさしくてチャーミング。そしてとてもおだやかな人なので、外国の人のテンションになじめるか不安な人も大丈夫。

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Shashiさんのとても素敵できれいなお家で、本場インド料理を学んでみませんか?😋

▶︎Shashiさんのレッスンはこちらから

[終了しました] サーバーメンテナンスのお知らせ(2/20 3:00am – )

平素は格別のご高配を賜り、誠にありがとうございます。
サーバーのメンテナンス作業について、以下お知らせ致します。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

メンテナンス期間:2018年2月20日(火曜日)3:00am ~ 6:00am

対象サイト:www.tadaku.com

 

ーー追記(2018年2月20日 5:07am)ーー

ご不便をおかけしましたが、メンテナンス作業完了しました。

 

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