インド料理をしっかり基礎から学べる、ベテランホストMiraさんのレッスン

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TadakuのMiwaによるホスト紹介✨

今回は、インド料理のMira(ミラ)さん

料理本を出すぐらいスゴイ人だけど、ゆるくて素敵な時間を過ごせるレッスン

今までTadakuでは多くのホストに会ってきたけど、特にMiwaが大好きなホスト。とにかく人柄が良くて、自分も将来こういう人になりたい!と思うぐらい素敵な人。

もともと個人でやっている料理教室は、もうすぐ40年になる超ベテランで、初心者やインド料理をよく知らない人に料理を教えたいからという理由でTadakuのホストに。

インド料理の本も4冊ぐらい出していたり、有名調理学校やプロの料理人に教えていたりしているような人。

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そんなにすごい人なのにとても腰が低く、つねに勉強しようという姿勢だしとても謙虚なMiraさん。料理としてだけではなく、立ち振る舞いなど、人としての姿勢を学ぶところが多いんです。

もう45年以上日本に住んでいて日本語も上手だし、聡明な人 、という表現がぴったり。スパイスのおかげか、とっても元気で年齢を感じさせません◎

すでにインド料理の勉強をしている人や料理人だと、Miraさんのことを知らない人はいないだろう!というくらいスゴイ人なんです。

そんなMiraさんのレッスンが受けられるって実はすごいこと!レッスンは絶対に素敵な時間になることをお約束します。

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レッスンはまさに非の打ち所がなく、ベテランなだけあって教えるのも上手◎

インド料理をしっかり基礎から学ぶことができ、料理自体はシンプルで使う材料も手に入りやすいので、自宅で再現できます。スパイスの効能などもきちんと説明してくれますよ。

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さらに明るくておしゃべり好きなMiraさんの人柄のおかげか、レッスンの雰囲気もゆるくてすごく良いんです。個人レッスンでは、20年通い続けている人もいるほど。

Miraさんの教室に行くと、ほかに行けなくなっちゃうかもしれません!(笑)

Miraさんのレッスンに参加すると家でも本当のインド料理を作れるから、インド料理が好きな人はもちろん、単純にスパイスを使った料理を知りたいとか、どんな料理を習うか迷っている人にもおすすめしたい!

でも写真があまり上手じゃないので、写真だけで見て判断しないで欲しいです!(笑)

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スパイスを使いこなすのは難しいってイメージがあるかもしれないけど、何十種類も用意する必要はなくて、3〜5種類ぐらいあれば、実はほとんどの料理ができちゃいます。実はとても簡単なので、一度体験してみれば分かるはずです。

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場所は狛江なのでちょっと遠いかな?なんて理由で行かないなんて、もったいないと言い切れます!少しでも興味が出ればぜひ参加してほしいレッスンです。

▶︎Miraさんのレッスンはこちらから

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