珍しい国の料理が体験できるホスト編

今回は「珍しい国の料理が体験できるホスト」を紹介します!

シリア Rawya(ラウヤ)さん

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Tadakuの大人気ホストのRawyaさんは日本在住は5〜6年ほど。レッスンがすごく好評で、レビューも評価が高く大人気のホスト!

第一印象で、良い人というのがわかるくらい笑顔がとにかく素敵で、会うだけで癒されるような人です。

シリアの料理は、トルコの料理に似ていてスパイスを使うけど、辛くはなくてヘルシー!ファラフェルというひよこ豆のコロッケは、最近日本でも食べられます。

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レッスンでは毎回、アラブ風のコーヒーが出るのですが、日本とはコーヒーの入れ方が全然違うので、コーヒー好きさんにもぜひ、参加してほしいレッスンです♪

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ウイグル Vinire(ウィニラ)さん

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ウイグルは、中国の北西部にあるウイグル族が中心として暮らす地域で、ウイグル自治区という名称で呼ばれています。
ほとんどの人はウイグルという国に関して、ニュースなどでしか聞いたことがないし、ウイグル料理ってどんなの?って思われると思います。

気になるウイグル料理ですが、未知との遭遇っていう感じがするけれど実は日本人の舌に合う味なんですよ♪

ウズベキスタンとかトルコなどの中央アジアの料理と、中華料理が混ざったような感じで中華料理といわれればそうだけど、中央アジア料理の要素もありとても美味しいんです。
新しい中華料理との出会い!という感じがします。

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中央アジアの料理に興味がある人、中華料理に興味ある人それぞれ、この食材をこんな風に使うんだ!と発見があるはずです。

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ボツワナ  Tracey(トレーシー)さん

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ボツワナは、南アフリカの北にあります。
日本でボツワナに関するイベントは意外と少ないし、アフリカに興味がある人にはすごくおすすめ。

昔から料理やお菓子作りが好きで、ボツワナの料理だけなく、親戚などのつながりで関わりのある他の国の料理もたくさん作るというトレーシーさん。
Tadakuのイベントにも参加してくれたけれど、スタッフ全員が「また一緒にイベントをやりたい!」という印象をもったほど、ほんとうに素敵な人です。

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気になるボツワナ料理のお味は、新しい味だけどなつかしいというか、やさしい味でとても食べやすく、食材自体も日本で手に入りやすいのだそうです◎

ボツワナ料理はなかなか日本では味わえないし、絶対にTadakuでしか体験できないと思うので、この機会にボツワナ料理のことをぜひ知ってほしいです!

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スリランカ  Mohan(モハン)さん

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とにかく皆さんに一度は食べてもらいたのがスリランカのカレー。
Mohanさんのはほぼベジタリアンなので、作るカレーもお肉はほとんど使わないかわりに色々な野菜がたくさん入っているヘルシーカレーです。

バターなどは使わず、ココナッツミルクなどを使用したさらっとした軽いカレー◎
インドカレーとの違いは、3種類くらいのカレーが乗っているお皿の上に、サラダやトッピングも乗せて、混ぜながら一緒に食べるという点です。

混ぜると味が変わるのですがそのおいしさはまさに絶品!!
混ぜて食べた時のあのおいしさをぜひ味わってほしいです。

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スパイスを使うので辛いイメージがありますが、スパイスの量を調整して辛くなくすることもできるので、辛いものが苦手な人でも大丈夫。合わせてスパイスの効能も教えてもらえます。
調理自体も炒めるだけ、煮るだけといったシンプルな作業なうえ、15分くらいで作れるので料理が苦手な人にもおすすめです。

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