あまり知られていないけれど、おいしいからぜひ食べて欲しい!おすすめタイ料理

今回は、あまり知られていないけれど、おいしいからぜひ食べて欲しい!Miwaおすすめのタイ料理を紹介します。

カオソーイ

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カオソーイは、タイで親しまれている麺料理です。

グリーンカレーやレッドカレーと違って、日本で食べるカレーの味に近いので、日本人の舌にあうと思うし、実際に食べてみるとハマる人が多いですよ。

トッピングに揚げた麺を必ず入れるのがポイント。
いろいろなスパイスが入っているけど、全然辛くないので辛いカレーが苦手な人にもおすすめです。

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タイ料理が好きな人で、食べたことがなかったらぜひ食べてみてほしい一品です◎

カオソーイが作れるレッスンはこちら
▶︎人気のチェンマイ料理 カオソイ(タイカレーヌードル) Northern Thai style Curried Noodle Soup

 

マッサマンカレー

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マッサマンカレーは、「世界で一番おいしい料理」にも選ばれたので聞いたことがある人も多いかもしれません。

本場のマッサマンカレーは、すごくいろんな材料が入っていて、ハーブは4〜5種類、スパイス6〜7種類ぐらいと多く、八角やシナモンも入れます。

家庭で作るときは市販のペーストを買ってきて作るけれど、ペーストから手作りする場合は唐辛子を水で一晩ふやかして炒めたり、ゆっくりと煮込んだりするので、手間はかかるけど、ペーストから作ったマッサマンカレーは絶品!
ちなみにペースト作りの作業は無心になれるから、Miwaは結構好きです(笑)

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真っ赤なので、辛そうにも見えますが、実は、とってもマイルドなカレーなので、辛いものが苦手な方でも、きっと気に入ってもらえるカレーです!

マッサマンカレーが作れるレッスンはこちら
▶︎「世界で最も美味しい料理」1位に選ばれました !マッサマンカレー

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