みんなでワイワイ、キムジャン体験!お腹いっぱい大満足のシンジャさんのレッスン

今回は韓国料理のホスト、シンジャさんのおすすめレッスンをご紹介します。

韓国の調理師免許を取得しているシンジャさん。
シンジャさんのレッスンは、トータル100レッスン以上はゆうに参加しているスタッフも、「シンジャさんのレッスンに行くことが一番多いかも。」と話すくらい人気。

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料理がおいしいのはもちろん、一回のレッスンで食べられる量も多く、いつもお腹いっぱい大満足で帰れるのも人気の秘密です。

料理をしっかり学んで来たシンジャさんの作る料理は、味のキマリ方が完璧で万人にドンピシャのおいしい料理が作れるのはさすがとしか言いようがありません。

韓国料理が好きな人にはぜひ、参加してほしいレッスンです。

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▶︎キムジャン (キムチ作り)体験でキムチ3/4株お持ち帰り。漬けたてキムチにポッサムのランチも食べて頂きます。

「キムジャン」とは、キムチをみんなで作ることを言います。
韓国では、1回で300株ほどの大量のキムチを、ご近所さん同士集まって作ります。

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キムチの作り方は、塩漬けした白菜にヤンニョム(つけだれ)を挟み込むのだけれど、塩漬けにする作業と挟み込む作業を行うので大変!
でも、みんなでワイワイ作業するとすごく一体感を感じられて楽しいですよ。

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作り終わったら、みんなでポッサム(蒸し豚)を食べるのがお約束。
これがキムチと相性が良くて本当に美味しい!

シンジャさんはいつも大量にお料理を用意してくれていて、このレッスンでもポッサムや大根キムチ、ニラキムチを作っておいてくれます。

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料理のレシピももらえるし、余った分は持ち帰らせてくれるけれど、白菜3/4株ぶんのキムチも含めると持ち帰る量はなんと5〜6キロぐらいに。
なのでレッスンに参加する時は、大きめのバックパックを持ってくることをおすすめします。

それに、かなりお腹がいっぱいになるレッスンなので、前後に食事の予定は入れない方がいいかも(笑)

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レッスンは、白菜の味が変わってしまう3月末ぐらいまで!開催日以外にもリクエストを受け付けてくれるそうです。
なかなか日本ではできない体験だし、自分で作ったキムチは本当に美味しいので、ぜひ味わってみてほしいです。

▶︎シンジャさんのレッスン一覧・参加予約はこちら

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