神戸でフランス体験!Kathyさんのレッスン

関西のTadakuメンバー Chiariが参加したレッスンのレポートです!

行ってきたのはフランスのKathyさんのお宅!

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ご主人は日本人で、日本歴の長いKathyさんは日本語がめちゃくちゃお上手です!磨きのかかった関西弁で、初対面の緊張は一瞬で解けました笑

参加したレッスンのメニューはこんな感じです。

【ラタトゥイユとタルト・タタン】

==MENU===========
– プロバンスのサラダ
– ラタトゥイユ
– クミン入りチキン
– タルト・タタン
– 食後のコーヒー/紅茶
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このレッスンで中で最も興味深かったのが、なんといってもタルト・タタン!りんごのタルトです🍎

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りんごをふんだんに敷き詰め、生地を載せ、タルトを焼き上げると部屋全体にいい香りが🤤

 

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タルト・タタンの不思議な形は、フランスのとある姉妹がタルト作りに失敗してしまい、えいっ!とひっくり返して生まれたそうです😳

 

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出てきたタルトは、生地はザックザクで、一口食べるとリンゴの甘味がふわっと広がりました。まさに至福のひとときでした。意外と作り方もシンプルで、これはホームパーティーなどで皆に披露すれば、拍手喝采間違いなしですね👏

 

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食事中にはKathyさんに、色んな話を聞かせていただきました。フランス人の無駄のない普段着の選び方や、結婚に対する考え方、などなど!こんな考え方もあるんだという新しい発見の連続で、これからの人生がなんだかもっと楽しくなりそうな気がしました。

 

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フランスの食に触れ、人に触れ、文化に触れた、フランスプチ旅行体験✈️本当に素敵な時間でした!!!

神戸でまだレッスンに参加したことのない方は是非Kathyさんのレッスンに参加してみてください!

▶Kathyさんのレッスンはこちら

関西でタイ料理といえばこの人、Jariyaさんのレッスン

今回は、関西TadakuメンバーのChiariがレッスンに参加してきたのでレポートです。

行ってきたのはタイのJariyaさんのレッスン!

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来日して6年になるJariyaさんは日本語ペラペラ。独学で勉強したんだとか、、、すごい、、、

 

行ってきたのはこちらのレッスン!

【タイ料理の定番: パッタイとココナッツスープ トムカーガイ】

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==MENU===========

– エビと豚肉の包み揚げ
– タイ風の焼きそば
– ココナッツスープ
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タイ料理はレストランでよく食べるけど、実際に自分で作るのは初めて!胸を躍らせ、Jariyaさんのお家に向かいました。

お家につくと、Jariyaさんが暖かいタイティーと共に明るく迎えてくれました☕️💕
Jariyaさん手作りのタイ語で書いた名札をつけ、レッスンスタート!

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机の上にはカラフルな食材や見たことのない調理器具がずらり!タイ料理の食材の本を使って、一つ一つの用法や効能を教わりました😳

 

こちらはタイで食材をつぶすときに使われる調理器具。使ってみたけどこれはなかなか体力がいる、、、笑

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皆で協力して調理し、そして1時間少しで完成!!!

 

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これは”パッタイ”と呼ばれるタイ風の焼きそば。具材たっぷりで、日本のより少し太い麺にしっかり味が絡んでいます。レモンをかけてさっぱりいただいても美味です。

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こちらは”トゥーントン”と呼ばれるエビと豚肉の包み揚げ。周りは春巻の皮なので、外はとってもカリカリです。

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そして私のイチオシはこちら、ココナッツスープです。ココナッツ、、、こってりしていて甘いのかな、、、と思っていましたが、クリーミーなのに意外とあっさりしていて病みつきに!!2杯もお替りしてしまいました (笑)

 

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正直、今まで食べたタイ料理で一番美味しかったです。タイの食材についても学べるし、調理器具にも触れられるし、大満足でした。

Jariyaさんは日本語がお上手ですし、調理も難しくないのでまだTadakuに参加してことのない方必見です!ぜひご参加ください。

 

▶︎Jariyaさんのレッスン予約はこちらから